今日の作文の練習、私の綴り方教室？です。立ち読み、抜書き等を文章にしましたが、門外漢の素人が書いたもの故、記載内容の正確さの保証はありません。

酸化は簡単に言えば酸素と結合してものが腐るとか錆びることですが、最近アンチエイジングに関して、抗酸化より抗糖化だと云われて「糖化」が注目されています。

「糖化」とは、人間は簡単に言えばタンパク質の塊であるといえるようですが、私たちの体内の「タンパク質」と、食事等によって摂取した「糖」（グルコース）とが結びつくことを云うようです。

また糖化反応と云うのはメイラード反応とも云われ、パンやホットケーキを焼くと茶色