今日も今日とて　田植えに向かっていろいろな作業を準備中です

肉体労働の後の夕方の晩酌は格別です

今夜は　ご当地のお酒　「澤の泉」　の本醸造生酒　を呑みました

うまい！！

今日お昼過ぎのFMラジオ番組での　「最近はまずい日本酒がなくなりました」と言っていました

東京農大の醸造学科で学んだ蔵元の御曹司たちがいま酒つくりに携わっていて　昔の杜氏さんのような秘密主義じゃなくて　横のつながりでいろいろ情報交換をして　みんなでいい日本酒を作っているといっていました

センサーやコンピューターが発達して　理論通りに日本酒が作れるようになったのが　おいしくなっ