🥢お料理日記です🥢
皮から手作り餃子をよく作るのですが、
なかなか上手にできなくて。
やっと重い腰があがって、
本を読んだり
ネットのレシピ集で研究。
粉を水でこねていたのを熱湯に替え、
塩も入れました。
~~高血圧の主人のために無塩にしていたのです~~
皮は
製麺機で伸ばして型抜きしていたのを、
ちゃんとひとつづつ麺棒で伸ばしました。
熱湯でこねたためか、
くっつかずに落ち着いて伸ばすことができました。
はじめて伸ばしたので超下手・・
形がマチマチです💦
具も工夫を♬
白菜をみじん切りにして
そのまま入れていたのですが、
そ