✿ ”ナスタチウム”は、ハスのような丸い葉をつけ、金色の花をつけることから、"金蓮花"（きんれんか）と呼ばれるようになりました。葉、花、果実、種子は辛みと酸味があって食用になり、サラダや彩りによく利用されます。花は一重、八重のものがあり、葉に斑が入る品種もあります。