リフォーム工事のクレーム対応

ただモルタルを均しただけではクラックが入りますよ。
そのモルタルも、セメントが多いほど乾燥収縮が多く割れやすく、少なすぎると強度不足で、外力によって割れやすくなります。
　一般的には１ｍ３のモルタルには400ｋｇ程度のセメントを入れ、尚且つ混ぜる水は最小限　１ｍ３当たり180ｋｇ程度以下にするように練り上げます。
結構割れにくいモルタルを練り上げるのは面倒ですよ。

具体的には　水セメント比とか、再骨材率とか、セメントの種類高炉セメントとか、電化セメントとか、土木建築界ではセメントを使用した建材コンクリートの割れをいかに少なくするか？が永遠のテーマみたいになっています。

適当に混ぜ合わせて均せば完了というのは、素人のことであって、金銭を受け取るプロの仕事ではないと思います。

一般には上に述べた配合計画で練り合わせて、出来たモルタルの中に割れ防止に金網状のラス筋とか、厚みが８ｃｍ位採れれば細い鉄筋4ｍｍ〜６ｍｍを入れて、尚且つクラックの発生する場所を予測し、そこには伸縮目地を施します。
　数量がごく少量で土間の凹みを埋める程度であれば、私ならハツリ取った周囲のものと同じ材料、アスファルト道路なら深さ５ｃｍ程度に掘り下げ、切り口を取り合い部分を一直線に切りそろえ、アスファルトで補修します。

土木建築は道具さえあれば誰でも施工が出来ますが、品質管理には十分な専門知識が必要です。裁判になれば、当該部分の施工補修費15万円也を差し引く・・・くらいでしょうか？

業者にしたら、たかが1ミリに文句を言うなってこと？

自分の家や建物だったら、そんな工事にお金払います？

なんでお金払って工事してもらった方が、自分で修繕しなきゃならないのよ。

こういうことに関東も関西もないでしょ。

クレーマー？

あなたの方がクレーマーの間違いじゃないの？

そんなの私でもお金は払わないわ！！

おそらく　工法が間違っていたのではと思います。
土間のモルタル塗りは浮きやすいという事をお忘れでしたね
下地処理をきちっとしても浮くということが多々です。

外ならば、しっかり説明見積もりして　再度深めにハツリ
　ひび割れしないアスファルトで施工することをお勧めします。

モルタルで仕上げたんでしょう。
亀裂（ひび割れ）が出ない、
調合、厚み、があるでしょう！
施工ミスです！！

たとえ営繕工事といっても、施主にとっては補修がでる工事は、完全に補修が完了しなければ代金は支払いしません。

又、ノロ（セメントを水で溶いたもの）で補修OKなんて、
施主をバカにしてませんか。

まぁ、現場の状況の詳細な説明がありませんので、
一般論での回答です。

解体の見積もり提出時において、見積もり金額は地表面（GL上面のみ）のみであって、ＧＬより下面は別途なのでしょうか？
またそれらの説明をキチンとしたのでしょうか？
依頼主に工事の詳細な説明もしなかったのなら、あなたの落ち度もあるでしょう。
かつ、再度はつり直しして補修することを依頼主は拒否したのであれば、単なるクレーマーかも知れません。
いぜれにせよ、契約書（見積書）が大事ですね。口頭契約だけで工事を行ったのであれば、あなたの落ち度は重大ですし、建築業法にも抵触いたします。