国内産は高額なので、海外産を昨年から調達している。 昨年は、トルコ産。 今年は北米産にした。 届いた袋を開けると、松茸の香りがとても強く香る。 国産に比べると、色が白い。 今夜は土瓶蒸しで頂く予定だ。

今年も裏山きのこの季節が到来した。 袋をぶら下げて徒歩にて探しに行く。 有った有った。 今年は大漁だ。(^_^) 子供の頃は、色んな種類のきのこが採れたのだが、今は殆ど姿を消した。 手入れをしなくなったのと松の林がなくなってしまった為だ。 代わりに伐採された木々に出るのがナラタケだ。 段ボールの箱2つ、数年分のストックが出来そうだ。