山陰地方の方教えてください。

３年ほど前にソロで福知山から益田までバイクで走りました。
時間が有るのなら、出来るだけ外した方が良いと思います。
トラックが多く、渋滞箇所も多かったです。
海沿いで景色の良い場所もあり、一概には否定できませんが、再度行く時は山の中を縫うようなコースを選ぼうと思っています。

福知山から米子の手前まではよく９号線を利用しました。
　他の回答者さんが詳しく書かれていらっしゃいますので補足程度になりますが。
　福知山市、和田山、八鹿、村岡、湯村温泉、までずっと追い禁、はみ禁の一車線が多いです。ところどころ例えば和田山から八鹿にかけてのバイパスや峠越えのトンネルへの上り車線などは２車線もあります。
　鳥取兵庫の県境のうち兵庫側の蒲生峠は、上り一車線です。
　この間で渋滞があるとすれば、和田山付近です。それ以外に工事の為のがよくあります。
　走っている車は少ないですが、中国道を使わない長距離のトラックの抜け道となっています。
それときついカーブが多く、ついはみ出して走行してしまいますが、そんなところで大型と出くわしますと、あの世生きです。
鳥取県に入りますと、９号線も新しく付け替えたようになっていますので、２車線が多くなります。ここでの難所は１車線になる白兎海岸付近です。浜村を越えたところから山陰高速道に入れます。これは大栄町までですが、そこから先も海岸伝いに、東伯町まで楽な２車線道路です。この高速道は無料です。
　東伯より先は他の方の回答を参考になさってください。
　但馬地方の方は、老若男女に係わらず、制限速度で走るのが当然だと考えておられます。そこでの追い越しは、禁物です。
他府県ナンバーは狙いうちのようです。
信号もほとんどなく、何時間走っても予定通りに着けるのが９号線の現状です。

京都から鳥取は片側一車線ですが島根県に入るとﾊﾞｲﾊﾟｽ整備がかなり出来て居て居ますよ！何処に行かれるのかわ知りませんが積雪の次期以外と市内以外は問題は無いと思いますよ！