渋谷で、美味しいお店教えてください。

いよいよ迫ってきましたクリスマス ご家庭で料理やケーキを用意する方に質問です。 当日の「食べ物」の予算はどのくらいを考えていますか? うちは二人だけなので、お惣菜やお酒合わせて\3000、ケーキ\2000以下で…控えめ予算です。 手料理の場合とオードブルを買...

最近になって妙な潔癖症になってある意味困っています。 皆さんからのお叱りを覚悟でお尋ねします。 素手で作られた料理についてなんです。 にぎり寿司やそば粉うどん粉をこねたり、ハンバーグつくりの時素手でこねたりとあらゆる料理に関係あります。 テレビの料理番組でもマスク...

岐阜県飛騨市の古川というところで作られている豆菓子で 「豆つかげ」というのですが　お土産で頂いてとても美味しくて お取り寄せしたいのですが　いつでも買えるのでしょうか。 ご存知の方　お教え願います。

京料理の老舗　浜作でしたか、ミシュランの評価を御断りしたそうです。　理由はフランス料理を賞味する舌と日本料理を賞味する舌は違うし、私どもは長年自分の味を信じてやってきており、人様の尺度で点数をつけられるというのには違和感を覚えるから、というものでした。　私は　あっ...

こんにちは。 そろそろ素麺の季節ですね。 今年流行りそうな素麺の食べ方を教えてもらいました。 それは、「塩昆布素麺」です。 美味しかったです。 http://nohohon.taberun.jp/archives/2008/08/post_1069.html （...

お餅を焼いて、ちょっと塩を振りかけて食べるのがすごくおいしいと思うんですが。 揚げ餅も同じですか？ちょっと塩を振る程度 でかまわないですか。 餅と趣味人の初心者です。