回答受付は終了しました
きゅうり一本漬けについて
きゅうりの漬物について。一本漬（即席漬）を、一度に100本つけたいと考えています。失敗なく、ちょうどいい味に、色よく漬ける方法を教えて下さい。先日、5本はおいしく漬けられたんですが・・・。お願いします。
回答 3件
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
いろいろあるんでしょうが・・・・・・・・・・。
勘所としては通常は塩振って漬けるんですが、食塩を水で溶いて加熱して溶かしてそれを冷まして漬けると平均的に塩分が回るようですね。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
商売でなさるのなら・・・売れないとゴミになっちゃいますよ。
少しずつ始めるのがいいかもしれません。
良く京都で見かけるのが調味液につけてる方法ですね。
板ずりして、調味液につければいいと思います。
浅漬けの元と同じように、酢と醤油と鷹の爪などをつかうのがいいのでは・・。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
一本漬（即席漬）はどの様に付けられたのでしょう。方法は様々有ると思われますが。
大量に付ける場合胡瓜と塩の他に樽と重しを用意して押し漬けにするのが確実かと思われますが。
一晩で水が上がれば食べられます。
関連するお悩みはこちら
回答受付は終了しました
回答数 15
最後のやや大きな買物
人生最後、私にとってのやや大きな買物について皆様ならどう考えるかお聞きしたい。正解は無い、結局は自分の判断ですが人の意見も時には大事。 不動産購入、候補地のAは10F最上階ですが東側により高いアパートが出来て、窓の眺望の半分はそれを見て過ごす結果になる。茶箪笥や...
回答受付は終了しました
回答数 9
墓掃除の回数は？造花は？
お墓の掃除は 1年に何回やっていますか？ お墓に造花でも、良いのでしょうか？ うちは、1年に５～6回墓掃除をしていますが。。。身内から、毎月墓掃除と口を出され・・・気になっています。 造花もダメで生花だと言われましたが・・・故人は、花好きではあり...
回答受付は終了しました
回答数 14
若い女性と触れ合いました。
最近、若い女性から手を握られました！（コンビニ等でお釣りをもらうとき！）ドキドキが止まりません！！！目が覚めました。 教育の一環かもしれませんが・・・良いことです。
回答受付は終了しました
回答数 2
高麗人参入りの錠剤の価値は？
高麗人参入りの健康食品(錠剤)は、衰えた男性に効果がありますか？ 使ったことのある方、教えて下さい。
回答受付は終了しました
回答数 13
給食費の未納問題はなぜ解決しないのか。
給食費の未払いについて、支出の問題で支払えないのではなく、 給食費を払いたくない、というのは、どいう思考回路から出る結論なのでしょうか。 そして、いつまでも解決しないのは、なぜでしょうか。 給食費はただになるべきだ＝各市町村の予算にしてほしい、というのであれば...
回答受付は終了しました
回答数 1
カメムシとヤスデって
どちらも強烈な臭いですね！ で、皆様はどちらが強烈だと思いますか？