お米を作っている方に伺いたいのですが、以前から疑問に思っていたことがあります。
お米を収穫した後に、田んぼで自然乾燥する時がありますね。
最近は少なくなったようですが、田んぼの中の棹に横長に干していたり、縦に重ねて干してますね。
干しているときに雨が降ったらどうするのでしょうか。
何日も干しているのですから、雨も降るでしょうし霜が下りることもあると思うのです。
濡れてしまったりしないのでしょうか？
濡れても大丈夫なのですか？
それとも雨が降るとカバーを掛けるのでしょうか。
ご存知の方がいましたら教えてください。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
濡れると言って毎日雨が降るわけではありません。
ハザ掛けして２週間もすれば乾燥します。
乾燥してしまえば、雨が降っても２，３日で脱穀可能です。
ただ、時間と手間がかかるので、最近は人工乾燥がほとんどです。
味は手間暇はかかりますが、自然乾燥に勝るものはありません。
農家は自家用として、自然乾燥をして美味しく頂きます。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
私も子供のころそんな疑問を持った事があります。
稲を乾かすのに仮に水平方向に並べたとします。
片や、縦方向（地面に対して垂直方向）に並べたとします。
雨は上から降ってくるから濡れる面積を検討してみてはいかがでしょうか。
濡れるのは濡れるけど濡れる量が少ない、からそのようにしている・・・・・・となりますかね。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
今でも全国あちこちでやってますね。
こちらでは、上にビニールをかける人もいますが
大半はそのままですね。
干し始めて・・・２，３週間で乾燥は終わります。
その後脱穀して終わり。
あ・・・ビニールと言っても、くくったところから上（縛ってる間、１０ｃｍ程度）を覆うだけです。
ぬれたところで乾くのに少し時間がかかるだけで、問題なしです。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
子供時代の記憶ですので、別のやり方の地方もあるのかもしれませんが、私のところでは雨が降ったからと言って、何もしませんでしたよ。
親たちはきっと雨降り続きだと、気を揉んでいたのではないかと思います。
でも、何年もそれでやっていましたから、何とか乾燥して取り込めていたんだろうと思います。
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