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ペンネーム:レモンダさん

バラの実 対処方法?……………

[生活相談]

庭の薔薇の木が実だらけになったので、バラの実ジャムとバラ茶を煮込んで作ろうと思うのですが 何回アク取りして、どうスリ下ろせば 宜しいのか 教えて頂けますか? スリ込みは 種ごとですか? 皮むくの?

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ペンネーム:回答者 (匿名希望)さん

ジャムを作るのに実をすり下ろす?
聞いたこともない独特な手法をお求めのようですが・・。

考えてみてください。
イチゴジャム、ブルーベリージャム、どれもそのままです。

で・・・ここから本題。
バラの実というからややこしく感じますが、「ローズヒップ」のことですね。紅茶に入れたり・・・・。
ジャムは、レモンを使って他のジャム作りと何ら変わらないようです。
ここを参考にしてみてください。他にも「ローズヒップ」で探せばたくさん、バリエーションが出てきました。
http://www.pure-supplement.com/rosehip/rosehipjam.html

ペンネーム:レモンダさん

相談者
ご回答 有難う御座いました
大変に 大変参考になりました。
お料理教室で お会いの際には また 宜しくお願いします。

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