お返しが大変なので相手の贈り物を断りたい

物が何かわからないのですが、多分食べ物ですか。
食べ物だと、ある意味逆に沢山だと迷惑ですよね。
でも 私なら明確には断らず、やんわり 断りを まず一言いれます。
その後は 礼状、ハガキ1枚で、お礼を一言書き
お礼の品は送りません。
世の中には 送るのが好きな人もいます。
でも 現実 お返しもバカになりません。
ハガキ1枚くらいのお礼では あちらは いつか 迷惑なのかと気づきます。
これで もしまだ毎年送ってくるなら 送ってきても無視。
世の中には 空気読めない人もいます。

お礼状に、お礼と、以後は〜要らない、贈らないように　という内容で書いて・・・・・１）

　その次に贈ってきたら、お返し物をしないで、お礼状だけ書く。お礼状の内容は、１）と同じ。・・・・・２）

　２）を繰り返せば、贈り物は、届かなくなります。

相手の方が何か恩義があって品物を贈って下さるのでしたら気持ちを汲んで：お礼状：か：電話：のみで何かを贈る必要はないと思います、此方が贈るから延延と続くのです。
私も縁遠い知人の息子さんにお嫁さんをお世話して６年になりますが盆暮れに品物を贈って来ます。もう結構と心底思いますが本当に感謝しているのだと有り難く受け止めます、断らず静観し届いたお礼状は必ず書き関係は上々です。

どのくらい親しい友人かにもよると思います。親友で何でも言い合える仲であれば、はっきり言えばいいと思いますが。
私も以前そのような方がいて、ある時にお礼状で申し伝えました。

「皆さんにもお願いしているのですが、このようなお気遣いをなされませんよう、今後はご辞退させて頂きたいと存じます」というような言葉をお礼状に書き添えました。それからは年賀状だけになりました。

友人であるなら思っていることを明確に言って断ります。

君からいつも心の篭った贈答品をいただくが、当方としてもお返しに気を使うのは疲れる。
俺と君のような友人間でこのような儀礼的行為は止めよう！
止めてくれないのなら君とのお付き合いを考えることになる！

などと明確に伝えますけどね。

それでも分かってくれないようなら断交します。