化学調味料（味の素など）って何か悪い物ですか？

身体に良い物なら、どうして「不使用」と表示する会社が存在するのでしょうね?
昔、「味の素症候群」という症状が東南アジアで多発しました。
それは発ガンの疑いを持たれた◯の素が、国内で売れなくなり海外に販売した
結果です。
当時の「日本子孫基金」と云う組織が詳しく取り上げてました。
現在は名称変えて更に深く食材を取り上げてます。
当時の情報を知って以来、化学調味料は絶対に使いませんし怪しい加工食品は買いません。
自らが知らなくて食すのは勝手でも、家族や知人に勧めるのは罪深いです。

味の素は　化学調味料でなく

旨味調味料でしょう

椎茸の旨味と同じ。最初わたしも　化学ぽいイメージだったけど、慣れてしまえば
一味も　深みが出るよん！

味の素の成分は
グルタミン酸ナトリウム 97.5%、イノシン酸ナトリウム 1.25%、グアニル酸ナトリウム 1.25%

ソーセージやハムに使用されている発色剤の亜硝酸ナトリウム（劇物に指定）の
致死量は2gと言われています。
それに比べ、グルタミン酸ナトリウムの致死量はというと1kg。
なので、無害ではないが亜硝酸ナトリウムと比べたら1/500の致死量です。

2-3年前、ある科学者が研究した物で　「粉末アミノ酸」を作りました。科学者は、毎日さじ一杯を飲み続け結果を観ました。
一年後、50代の科学者の体に変化在りました。
なんと！　完全に若返りに成功しました！
体のあらゆる細胞、その他諸々が5年位若返ったという事でした。ホント肌は艶々しわも無く、髪もふさふさだった！
私はそれが欲しくて探しましたが、市販はまだでした。
それならばと、旨味成分を凝縮した味の素を自分の食べ物にさじ一杯分混ぜて食べています。半年経ちますがなんか良い調子は持続してる気がしますよ。

長いけど、質問はこれ？

「化学調味料は、そんなに悪いものなのでしょうか」

化学調味料は総称だし、更に、現時点では定義も存在しない。だからいいも悪いもない。

それでもこの単語が残っているのは、消費者の無知に対する供給者の印象操作という商売上の理由だけ。

化学調味料に疑問を持ったら、まず、化学調味料とは何か調べるもので、そうすれば自力でわかりそうなものだが。

　この分野の専門は、農学部の食品化学です。　友人が食品化学の単位を取っていて、食品関係の会社で働いています（友人は、味の素の社員ではありません）

　友人の話だと、日本製の化学調味料は、人体に無害だそうです。