こんばんは。　今晩のおかずはバク・テーでした。
シンガポールで通っていた日系美容院の担当者が、我々が帰国するときにくれたバクテー用スープの素を使って作りました。
日本のスーパーで買った国産三元豚のリブを煮込んで作りました。
結論。　シンガポールで食べたどのバクテーよりも美味でした。　スープの味に関してはより美味しいものがシンガポールにはあるでしょうが、あちらの豚肉はインドネシアから輸入した豚か、欧州、アメリカ、ブラジルなどから輸入される冷凍豚肉ですから、新鮮な国産三元豚で作るバクテーが美味しくなるのは当たり前かもしれません。
ちなみに日本で食べるインド料