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よくあるご質問

揚げ鶏のヨーグルトドレッシング

材料4人分 鶏もも肉2枚 ドレッシング ブレーンヨーグルト1/2カップ セロリ1本
プチトマト8個 酢大さじ1/2 サラダ油大さじ1 こしょう少々 塩適宣 小麦粉適宣 揚げ油適宣
作り方
1.セロリは葉と茎に分け、葉はざく切りに、茎は小口切りにし、塩水(水1カップ)に対して塩小さじ1に10分つけて、水けを絞る。プチトマトはへたを取り、縦に4つ割りにする。ドレッシングの材料
をすべてボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
2.鶏肉は4〜5本浅く切り目を入れ、塩少々、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。揚げ油を中温に熱して鶏肉を入れ、途中上下を返しながらきつね色になるまで7〜8分揚げる。
幅1?に切って、皿に盛り、ドレッシングをかけて完成・・。

コメント

ごろりんこさん

2013年08月20日 16:38

美味しそうですね
野菜料理も頼みますわ(^u^)