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よくあるご質問

中はとろとろ ブレーンオムレツ

材料1人分 卵2個 塩、こしょう各少々 オリーブ油またはバター大さじ1 香菜適宣
作り方
1.ボウルに卵を割りほぐし、塩、こしょうを加え、混ぜ合わせる。
2.フライパンにオリーブ油、またはバターを入れて熱し、1を流しいれる。強火で半熟になるまで手早く混ぜる。
3.2を火からおろし、卵をフライパンの向こう側に寄せる。カーブを利用して形を整え、菜を添えてひっ繰り返す。器に盛りつけ、香菜を添える。完成。

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