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よくあるご質問

さっパリ味の梅しそチーズのチキンロール

材料2人分 鶏もも肉1枚 梅干し1個 ベビーチーズ1個 青じそ2枚 みょうが1個
味噌小さじ1 塩・こしょう各少々 お好みでぽん酢醤油適量
作り方
1. 梅干しは種を取り除き、包丁で叩いて味噌と混ぜる。
2. みょうがは縦半分に切り、チーズは5mm角の棒状に切る。
3.鶏肉は皮目をフォークを数ヵ所突き刺し、全体に塩・こしょうをふる。皮を下にしておき、1を塗
って青じそと2をのせる。手前から巻き込み、巻き終わりを爪楊枝で止める。ラップでしっかり包み、電子レンジで10〜12分加熱する。
4. 粗熱を取り、ラップをはずして爪楊枝をを抜き、食べやすい厚さに切る。お好みでぽん酢醤油をかけていただく。完成。

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