2/28 今日の料理は…? 今日の草木君たちは…?

裏の陽当たりの悪い、狭い畑に…山菜、ノビル(野蒜)、ミツバ、セリ、ヨモギを植えています。
一年ぶりに…ノビルの天ぷらです。
採取、シゴ、調理(衣は少し考えて?ノビルは切るだけですが)です。
他の山野草は今年は出来が悪く出来ませんでした。
シゴが一番大変です。
春の香り…春の味でした。
もちろん、自作の「山椒塩」「ハーブ塩」をつけて食べました。

今日の草木君たちは…
開花した「シラユキ草」、「ムスカリ(ブドウヒヤシンス葡萄風信子)」。
これからたくさん咲きます 。 楽しみです。