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本場インドのキーマカレーを作りましょう〜講師はインドの鉄人シェフ(^^♪!〜

このイベントは終了しました

本場インドのキーマカレーを作りましょう〜講師はインドの鉄人シェフ(^^♪!〜
開催日時:

開催場所:東京都東京都中央区築地 地図を見る

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コミュニティ nice 料理会 楽しく健康な味覚で活力UP
主催者 ちえ
カテゴリ 外食・レストラン
タグ
  • マンゴー
  • キーマカレー
  • スパイス・香辛料
料金
  • 2500円
料金用途 調理実習参加費、材料費
参加人数 9名
募集人数 16名 受付終了
最小催行人数 2名
対象 nice料理の会員でマナー良く楽しくお料理、お食事できる方
開催日時
開催場所 東京都東京都中央区築地 地図を見る
募集期間
イベント内容 キーマカレーを作りましょう

言わずと知れたインドカレーの代表格です
インド各地のホテルで修行、アブダビのインドレストランメインシェフ歴任、シラジ・モハンマド氏が本格キーマカレーの秘伝を見せてくださいます。
 
ホール(形のまま)のカルダモン、シナモン、クローブ、ローリエを始めに油で熱してサラダ油に旨みとコクを移します。
これに、微塵玉葱を投入、焦がさないように中火で炒め、その後下記香辛料を加えます。
パウダーのスパイス、クミン、コリアンダー、パプリカ、ガラムマサラ、ターメリック、チリペッパー、塩等々

炒め具合や香辛料の入れるタイミング、微妙な分量の違いで味がまったく違ってきますよ。
どんなカレーができるか チャレンジしましょう(^O^)/

◆日時
6月12日(日)
10:00〜 実習開始
13:00〜 各自制作のカレーと先生のカレーを試食
〜15:00 片付け 終了

◆場所
中央区築地(参加者に直接ご連絡します)

◆メニュー(予定)
キーマカレー
サフランライス
蟹のトマトサンド
サラダ
デザート(マンゴーパフェ)
チャイ

◆費用
2,500円
(ご自宅で作れるよう スパイスセットが持ち帰り用についてます)

◆持ち物
エプロン、お手拭き用タオル
***************************************
◎キャンセル料、満員となった段階で発生します。
キャンセル料はイベント翌日21時までに管理人へ自己申告お願いします。
自発的な申し出、連絡がない場合自動的に会より削除退会とします

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