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【満員御礼】本格カリー作り~スパイスの調合から始める「自分流カリー」講師はインドの鉄人シェフ(^^♪!~

このイベントは終了しました

【満員御礼】本格カリー作り~スパイスの調合から始める「自分流カリー」講師はインドの鉄人シェフ(^^♪!~
開催日時:

開催場所:東京都中央区築地 地図を見る

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コミュニティ nice 料理会 楽しく健康な味覚で活力UP
主催者 ちえ
カテゴリ クッキング・レシピ
タグ
  • キーマカレー
  • チョコレートサンデー
  • 本格インド料理 
料金
  • 2000円
料金用途 材料費、会場費
参加人数 17名
募集人数 17名 受付終了
最小催行人数 6名
対象 楽しくお料理できる方
開催日時
開催場所 東京都中央区築地 地図を見る
募集期間
イベント内容 寒さを吹っ飛ばして、辛くてホットなキーマカレーを作りましょう
言わずと知れたインドカレーの代表格です
インド料理は野菜が基本、カレーを生野菜や温野菜で食べるインド人も多いです

インド各地のホテルで修行、インド人シェフが本格キーマカレーの秘伝を見せてくださいます。

ホール(形のまま)のカルダモン、シナモン、クローブ、ローリエを始めに油で熱してサラダ油に旨みとコクを移します。
これに、微塵玉葱を投入、焦がさないように中火で炒め、その後下記香辛料を加えます。
パウダーのスパイス、クミン、コリアンダー、パプリカ、ガラムマサラ、ターメリック、チリペッパー、塩等々
インド人シェフがお手本を見せてくださった後は、
各自でフライパン片手に作りましょう
炒め具合や香辛料の入れるタイミング、微妙な分量の違いで味がまったく違ってきますよ。
どんなカレーができるか チャレンジしましょう(^O^)/
お互いに食べ比べてみるのもいいかも~~

デザートのチョコレートサンデー♪
刻みアーモンドと純良生クリーム、hassy'sのメルトチョコ、バナナのベストマッチを楽しみましょう

◆日時
12月3日(日)
10:00~ 実習開始
13:00~ 各自作成のカレーと先生のカレーを試食
~15:00 片付け 終了

◆場所
中央区築地(参加者に直接ご連絡します)

◆メニュー(予定)
キーマカレー
サフランライス
トッピング(玉子、揚げ茄子、ブロッコリーなど)
キャベツ、きゅうり、ニンジンの新鮮野菜サラダ
デザート(チョコレートサンデー)

◆費用
2,000円
(ご自宅で作れるよう スパイスセットが持ち帰り用についてます)

◆持ち物
エプロン、お手拭き用タオル
***************************************
◎キャンセル料、前前日夜9時以降 50%、当日100%かかります。
キャンセル料はイベント翌日21時までに管理人へ自己申告お願いします。
自発的な申し出、連絡がない場合自動的に会より削除退会とします

イベントレポート

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shima1120

shima1120さん

楽しく、お腹いっぱいになりとても楽しいイベントでした
目の前で普段、見れないコックさんの手さばきや手順が観察でき、その後、自分達で作って最高でした。
調味料の段取りができていて、タマネギを刻むのが楽しかったです、
o(^o^)o
メインがありデザートもありたまらないですね
ありがとうございました
☆彡

やよい

やよいさん

おはようございます
昨日は参加させて頂き感謝のひと言に尽きます

テレビでのお料理番組を観て 自分なりに試してみる事はあっても お料理を習うという事はありませんでした

昔 身の上相談での回答者の答えが 今でも忘れられません
「殿方の浮気を防ぐには そりゃぁ餌の力ですよ!お料理上手の奥様には 浮気夫なんて居ませんよ!」

我が家ではマズイ餌でも ↑のような事はあり得ませんが
美味しいお料理は 人の気持ちを幸せにする事を実感しました
今からでも 心して頑張って見ようと思った事です
本当に美味しかったです
今後ともよろしくおねがいします

参加者専用伝言板

公開伝言板

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Ryu
Ryuさん

インド料理は野菜が基本、カレーを生野菜や温野菜で食べるインド人も多い。
*新鮮野菜サラダ:キャベツ、胡瓜、人参の、
*温野菜はブロッコリー、揚げ茄子他。

せっちゃん
せっちゃんさん

いつも、楽しく美味しい企画ありがとうございます
今回は本格的にスパイスからなので、凄く楽しみです
しかも、持ち帰りのセットもあるなんて嬉し~!
楽しみにしていますね
よろしくお願いしますo(^o^)o

あっ、できればサラダも作れると嬉しいですが可能ですか?簡単なのでいいのですが…

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