豊洲市場で仕入れした新鮮な鯵🐟を使った様々なお料理！　
鯵の内臓を取り出し掃除して、小さな豆鯵はから揚げにして南蛮漬けに変身！します。豆鯵より少し大きなものは、ぜいごを取り除き、背開きにして骨を抜きアジフライに（お店で買い求めるアジフライと同じ形）感激です。
　最後に大きな鯵、三枚おろしして皮を取り除き、鯵のタタキに変身です。（生姜、小葱、大葉）　その他にも牡蠣フライ、茄子🍆の煮浸し、野菜🥬と油揚げ煮浸し、ちゃんとご飯と味噌汁もある豪華なご馳走に変身しました。　お店で頂くお料理よりリーズナブルでヘルシー、こんなコミュニティにどうぞご参加下さい。