北海道の筍と言えば姫竹ですよ~

北海道の春の味覚のひとつに「姫竹」(タケノコ)がありますけど名前は「根曲がり竹」とも呼ばれてます。
名前の由来は冬の雪の重さに竹の根が曲がるからなんですよ。

本州の筍とは違った味を皆さんにも食べてもらいたいですね。
この時期!姫竹を求めて山に入り遭難する方も連日のようにニュースに出てます。

熊の好物なので山に入る時は気を付けましよう~。

写真=昨日、我が家に届いた姫竹です。
細いでしよう?。
写真=竹藪の中で自生してますよ~。
   太さは大きいので「男性の親指くらい」の直径になりますよ。