インド人シェフに学ぶ本格キーマカレー！🍛　嬉しいスパイスセットのお土産付き(^^♪
https://smcb.jp/communities/14643/events/160418

カルカッタ出身のインド人シェフによるキーマカレー
まずは、作り方を見せていただきました。
Ryuシェフによる、「インド料理の素晴らしさ」のお話も
していただきました。

（詳しい作り方は省略、次回の時に参加して覚えていただくのが一番ですよ～体で覚えましょう）

たっぷりの油で手順に従い材料を丹念に炒め、水分を飛ばしていましたね。焦がさないことも重要ポイント！
そして塩加減を覚