今回は季節が冬に向かう中テーマをなべとしました。
ＴＲＧでよく登場する「琵琶湖食堂」
隣の石川ではおそらくソールフーズなのでしょう。やはり「とり野菜みそ」が当たり前にスーパーの店頭に並んでします。平たいステンレス製のなべで少し濃い目のみそ。白菜の水分でベストマッチになる。驚くほど鳥のモモは少ない。見た目ににんじんがトッピングされている。
なべに余分な具は存在しない。きのこ類や豆腐、くずきりなどは一切入らない。ひたすらみそになじんだ白菜をほうばる。仕上げにうどんかラーメン。１人1000円を越えない。

昨年はモンちゃん夫妻とシーマンで石川では一番の「まつや