越後湯沢の道の駅で見つけた サツマイモ・・・・ シルクスィート！ これを洗って 濡れたキッチンペーパーで包み アルミホイルでもう一度包み 190度のオーブンで1時間・・・・ アルミホイル越しに 物凄く 甘い香りが・・・・ 本当に 想像を絶する甘さです！ 市...

無事に新潟転居を終え 穏やかな日々を過ごしています 今後は 来年度より今まで通りの料理会を 実施していこうと考えています 場所は　今まで通り 横浜　桜木町・・・・ さて それまでは皆さん このコミュのタイトル通り 美味しい自作料理をアップしてくださいませ ...

ぼく個人と近しい会員の皆様は 日記等で現状の 僕の生活を知らせておりました 昨年 経産省の作業に失敗し 今年また ７〜８月で再チャレンジ これも 設置機械の問題が発見され 今回12月6日の作業まで ほとんど 自宅と苫小牧の行ったり来たりで とても 予定の立てられ...

具材はだいたいいつも同じです(^O^) 白菜かキャベツをベースにして、青みが春菊かにら。 葱、キノコと豆腐はいっつも同じ♪ お肉が鶏か豚かに変わります。 水餃子を入れたり、揚げさんがあったら入れてみたり、もらい物の笹かまぼことかも入れてみたり。 しかし、き...

フライ。 何の変哲もない晩御飯(-_-;) エビと牡蠣フライ、レタスサラダには今流行のドライドレッシングを混ぜました。 それと、新ものしょうが、私が漬けたんと、種無し巨峰。 里芋を焚いたん。 ご飯と海草のスープ。 息子が山でけがをして、うちに来てるんで、...

この三連休 ストレス発散で 料理を楽しみました（笑） （１）チャーシュー（煮豚タイプ） （2）肉じゃが チャーシューは いつも通り炊飯器の中に 生姜、長ネギ、お水、お酒を入れて 一晩“保温”で寝かせ 翌朝 柔らかく煮上がっています（笑） ＊一定温度で時間を...

はじめまして〜♪ 承認ありがとうございました。 晩ご飯をアップしましたので、お暇な時にお立寄りくださいませ。。。 ☆http://smcb.jp/_ps01?post_id=6038991&oid=185910

8月度食事会は 管理人の多忙と 参加者が定員に満たないため 延期といたします よろしくお願いいたしますぅ

会社近くの流通団地内肉屋で、ラムちゃんを買いました。 ずっと前に。 で、冷凍してあった、らしい＞忘れてたので。 なんだ、これ？と冷凍庫にあった肉の塊を解凍してみて、ラムちゃんだったと判明（笑） 解凍しちゃったんでしょうがなく、オリーブオイルににんにく、塩コショ...

まずはもやしのナムル。 定番、ホウレンソウのナムル。 人参のナムルはお酢を使ってさっぱりにしました。 なすナムルはゴマ味を聞かせて。 ズッキーニもナムルにしました。 シメジのナムルも。 それに牛肉の炒めたンと、錦糸卵でビビンパを作りました。 ご飯にナムルい...

そんなこんなで やっと完成（笑） カレーはやはり・・・・辛くなきゃ（笑） でも 辛いでけじゃダメ うまみもないとね 僕のカレーのコツは 仕上げに 水溶きコーンスターチを加えること・・・・ カレーに 輝きが増します・・・・・・ 久しぶりの 牛タンカレー・・・...

マイフレさんから頂いたうなぎで、うな丼を作りました！！ うなぎを蒸してから焼き、うな重のタレをつけて出来上がり！！ 新鮮なうなぎのお味は格別です( ´ ▽ ` )ﾉ

カレーライスだけでは 飽きるので 最後は カレーラーメンで・・・・ カレーを鶏がらスープでのばし 生クリームで まろやかさを少し・・・・・ 美味しい一杯の出来上がりです！

★定番鮭のムニエルです。。 鮭は塩コショウ、片栗粉をまぶしておきます。 オリーブオイルで両面を4分程焼き… えのき、舞茸を軽く塩コショウして炒めます。。 焼き上がった鮭に盛り付け出来上がりです!! ソースは簡単に… 和風ドレッシングを少しかけるだけでOK(^...

とはいっても スパイスを挽いてからは時間がかかりすぎるので まずは 一番簡単なカレーを 市販のルーを３種類程度ブレンドするのだが 何より 美味しいカレーを作るなら “たまねぎジャム” これを焦がさずに作ること（笑） スライスから完成まで１H以上 つきっきりで ...

承認ありがとうございます。 料理は得意ではありませんが、家事の中では好きです。 食いしん坊です(笑) 冷蔵庫の残り物で適当に作るのは得意です。 ここで皆さんの素晴らしいアイデア料理に出会えることを楽しみにしています♪ 宜しくお願いします(^o^)/

土曜日はとても楽しく､お腹も心も満足して家路につきました｡ 管理人様､参加の皆さまありがとうございました｡ また機会が有りましたら是非､またまた簡単料理で参加させてください｡ 宜しくです｡

こんばんは。 今日、先にお料理会に参加させていただき、 とても美味しく、そしてまた楽しい会でしたので、 さっそく参加申請いたしました。 食べることは大好き、作るのは...正直？？なのですが、 皆さんのお料理を参考と刺激にさせてもらい、 次回からは頑張って作ってみ...

バンビ×2 です、 得意料理は… チンして食するもの全般から、洗い物まで (詳細はお気になさらずに) よろしくお願いします。

本日より参加させていただくことになりました、なおみりんと申します。 美味しい物大好きです！ 料理は毎日、手早くバランスよく作ることがモットーです。 そこに,楽しい会話と笑顔が生まれると思っています。 どうぞよろしくお願いいたします。