『至福の時間』2月28日。。六本木「焼鳥とワイン 源(モト)」

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『至福の時間』2月28日。。六本木「焼鳥とワイン 源(モト)」
開催日時:

開催場所:東京都港区六本木3-8-7 シゲミビル1F 地図を見る

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コミュニティ 『至福の時間』しばらく休止いたします。
主催者
カテゴリ 外食・レストラン
タグ
  • 焼き鳥
料金
  • 4500円
料金用途 お食事代金
参加人数 6名
募集人数 6名 受付終了
最小催行人数 2名
対象 至福コミュ
開催日時
開催場所 東京都港区六本木3-8-7 シゲミビル1F 地図を見る
募集期間
イベント内容 日本の食文化である“焼き鳥”。
シンプルかつ奥深いこの料理と真摯に向き合う店

《コース仕立て 串12本など全5品+ドリンク1杯》

■ 季節の発酵惣菜 6種
焼き鳥を召し上がる合間に、ちょっとつまめる発酵惣菜は
甘味、塩味、酸味、苦味、辛味、旨味を味わう箸休めとして
・発酵白菜
・いろいろ茸のキムチ
・青リンゴのピクルス
・紫キャベツのザワークラウト
・春菊の塩麹和え
・熟成鴨のなめろう

■ 鶏だしスープ

■ 焼き鳥、野菜の串12本
・京紅地鶏 ムネ
・川俣軍鶏 もも
・ハツ
・スパイス砂肝
・カリフラワー 唐墨かけ
・銀杏
・ササミ 海老黒糖ソース
・セセリ
・椎茸リゾット詰め
・手羽先餃子 天使海老と発酵白菜
・自家製つくね 瞬間スモーク
・白レバー

■ 鶏雑炊

■ 季節のデザート


お好きなドリンク1杯

参加者専用伝言板

公開伝言板

公開伝言板に書き込んだ内容は、すべての会員が見ることができます。参加者専用伝言板はイベント参加後にご利用になれます。

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