香川昇三・綾記念展示室(埼玉県坂戸市)

戦前から夫婦で栄養学を普及に勤めていた二人の記念室です。
戦前は脚気にビタミンB1を多く含む胚芽米食が予防・治療研究。戦後は学校を作り栄養学の普及に務めた。計量カップや計量スプーンの試作者です。

香川昇三・綾記念展示室
https://www.eiyo.ac.jp/fuzoku/tenjisitu/top_tenjisitu.html
香川綾(Wikipedia)
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%99%E5%B7%9D%E7%B6%BE
女子栄養大学(Wikipedia)
https://ja.wikipedi