参加者十五名ほどで、たぶん二十代の女性の方が中心でした。　私が参加者の中での最高齢ではありませんでしたが、やはり違和感は多少感じますね。オーガニックのワンプレートの食事は、本当にすばらしく出来の良いものでした。この日のイベントは、和ハーブの寒天ゼリーに挑戦です。。和ハーブは知りませんでした。研究の価値はかなり有りますね。