京都の山奥で仲間とともに自然塾をやっておられるところがあります、

　本来のお仕事はお蕎麦屋さん及び日本料理なのですが、
　仲間とともに野菜を作ったり手作りで窯をこしらえたり月一の自然塾と呼ばれるイベントを
　開催されたりしておられます、

　http://www.agr-k.or.jp/~kyoto-j/eventcale/page/09063001.html

　http://www.sobauchi-okude.com

　一度参加した事がありますが、自然に囲まれた古きよき日本の田舎といった
　感じの主催の方もとても良い方で宿泊も可能です。