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よくあるご質問

サーモンのシーザーサラダ風

材料4人分 サーモン(お刺身用さくどり)100g 塩こしょう適量 ディルなどのハーブ適量
トマト小1個 紫玉ねぎ1/4個 グリーンリーフの葉1〜2枚 フランスパン3?分
ヨーグルト大さじ3 マヨネーズ大さじ3 マヨネーズ大さじ2 粉チーズ大さじ2 レモン汁小さじ1
塩小さじ1/2 にんにくのすりおろし ひとつまみ
作り方
1.サーモンは1?幅に切る。塩こしょうをして、1?幅に切ったディルをあえる。
2.トマトは2?角に切る。紫玉ねぎはスライスする。
3.グリーンリーフは冷水にとってパリッとさせ、ちぎる。
4.フランスパンは1?角に切って、軽くトーストする。
5.サーモン.トマト.紫玉ねぎ.グリーンリーフ・フランスパンを混ぜ合わせる。
6.ヨーグルト.マヨネーズ・粉チーズ・レモン汁・塩・にんにくのすりおろしをよく混ぜ合わせる。
7.ソースをかけ、ハーブをあしらう・・。完成。 ※にんにくは少量加える。

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