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よくあるご質問

今夜はこれで決まりだぜ 豚豆腐丼

材料2人分 豚バラ肉160g 椎茸4枚 ごま油大1/2 もやし100g a 塩コショウ少々
酒大1 醤油大2 みりん大1 砂糖大さじ1/2 木綿豆腐1丁  ) 白ごま大1 ご飯2人分
みようが2個
作り方
1.豚ばら肉は3〜4?長さに切り、椎茸は薄切りにし、豆腐は横に2等分1?角程度の棒状に切る。
2.フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉をこんがりと炒め、豆腐・椎茸・もやしを加えて炒め合わせ、aを加えて軽く炒く煮詰める。
3.白ごまを加えて絡め、ご飯をよそった丼に盛り付ける。
4.みょうがは縦半分に切ってから薄切りにし、水にさらして灰汁抜きした後、水気を取ってから3に盛り添える。出来上がり〜
※豚肉と豆腐はしっかりと焼く。フライパンをふってしっかり味をなじませる。

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