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よくあるご質問

明日は中秋の名月に みたらし団子を

材料4人分 白玉粉100g 豆乳90cc 醤油大さじ1 砂糖45g 水50cc みりん大さじ1/2
片栗粉大さじ1/2
作り方
1. ボウルに白玉粉を入れ、豆乳を少しずつ注ぎながら、耳たぶぐらいの硬さになるように混ぜる。
2.1を1個15gくらいの大きさに切り分け、丸める。鍋に湯を沸かし、生地を入れて煮る。
3.鍋に醤油・砂糖・水・みりん・片栗粉を入れ、沸騰して透明度がでたら火からおろす。
4.2を取り出し、オーブンペーパーを敷いたフライパンの上に置き、焼き色をつける。
5.4を皿に盛り、3のたれを上からかける。出来上がり〜

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