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よくあるご質問

お子さんもにっこり 豆腐のふわふわお好み焼き

材料(直径18?のフライパン1枚分) 木綿豆腐1丁(約30g) 納豆1パック(約40g)
卵1個 刻みのり適宣 万能ねぎの小口切り2〜3本 小麦粉 醤油 サラダ油 練り辛子
作り方
1.豆腐はペーパータオルで包んでから耐熱皿にのせ、ラップせずに、電子レンジ(600w)で2分
ほど加熱して水切りをする。
2.ボールに豆腐を入れて、スプーンでよくつぶす。滑らかになったら、納豆・卵・刻みのり・小麦粉
大さじ2・醤油大さじ1を加えて、生地がふわっとするまで混ぜ合わせる。
3.フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、2を流し入れて平らな円形に広げ、3分程
焼く。フライパンよりひとまわり小さい皿にかぶせ、押さえながらひっくり返し、そのまま滑らせて
フライパンに戻す。更に3分程、こんがりと焼き色がつくまで焼く。器に盛り、万能ねぎと練り辛子適宣をのせて完成です・・。ご賞味なされてよ・・。

コメント

☆はっしーい☆さん

2013年09月20日 21:21

これ作らなきゃだめだよ・・。作る価値は百倍だよ・・。おいら作り家族円満の笑顔でしたよ。