自然薯ネタ盛り上がったので　自然薯研究会のトピック開きました

自然薯は初夏に掘ると　去年の芋と今年の芋と２本並んで埋まってます
去年の芋の養分を今年の芋が吸い取って大きくなるようです

自然薯を１０月に掘ると　ものすごく白く　実はこのときが一番美味しいかもしれません
しかし、芋が新しすぎてすぐに傷んでしまい日持ちがしません

自然薯は２月を過ぎると蔓が枯れ　蔓をたどって　芋までたどり着けなくなってしまします
なので　１月末ぐらいまでが一般の人の掘れる限界です。
しかし、土の上に楊枝を刺したようなアワジの上の小さな蔓約３cmを探せる人は
３月下旬まで掘る