このイベントは終了しました
| コミュニティ | グルメ旅女子 |
|---|---|
| 主催者 | らなちゃん |
| カテゴリ | 外食・レストラン |
| タグ |
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| 料金 |
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| 料金用途 | お料理代 |
| 参加人数 | 7名 |
| 募集人数 | 8名 受付終了 |
| 最小催行人数 | 2名 |
| 対象 | グルメ旅女子コミュメンバー限定 |
| 開催日時 | 〜 |
| 開催場所 | 兵庫県姫路市朝日町58 地図を見る |
| 募集期間 | |
| イベント内容 |
土壁や網代天井などを配した、数寄屋大工が手掛けたカウンター８席のみの店内。 簡素ななかに趣がある。銀座小十の料理長をつとめた高砂出身の中江氏の料理は素晴らしいの一言。 「奇をてらわず本質のある料理を」と話すように、料理は先付からお椀や八寸、焼き物などが続く正統派の約12品。 茶の湯の教えを基に自然体で料理に臨む「日本料理 淡流」 「店名の『淡流』は、表千家の『淡々と水が流れるごとく』という教えに由来しています。時流だけにとらわれず、静かな場所で本格的な日本料理を作っていきたい」と話すのは、店主の中江悠文さん。 出身地でもある姫路近辺の飲食店で22歳まで過ごし、その後、オーストラリアやドバイの和食店で武者修業。帰国後は、「銀座 小十」、赤穂の料理店などで腕を磨き、今年４月に独立を果たしました。海外や東京で出会った料理人に触発され、茶の湯を学び、いつかは懐石の流れをくむ日本料理店をと目指してきたそうです。 ★メゾンソレイユ1F ■駅からのアクセス JR山陽本線(神戸線)(神戸～姫路) ／ 姫路駅(東口) 徒歩8分（620m） 山陽電鉄本線 ／ 山陽姫路駅 徒歩10分（800m） ◆アレルギー、好き嫌いは対応しません。 ◆料金に別途税金・サービスがかかる可能性があります。 ◆飲み物は個別自己負担。 |
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