急ですが、ワイン交流会withハロウィンが 30日（土）、31日（日）六本木さくらマルシェで開催されます。 https://wsommelier.com/category/10401/ シャンパンタワーと豪勢、女性にお得なイベントです。 興味ある方はお知らせ...

このコミュの初めてのワイン会、6年半前の2015年2月 管理人が緩いのでドタバタのスタート^; 会場はポールボキューズ銀座 シャンパーニュ（Grand Cru)、白はモンラッシェ、赤はブルネッロ・ディ・モンタルチーノ,デザートワインはクラッハー 今見ても、いい組...

メルシャン？ ＊ 画像はネットから

赤ワインがコロナに効くとのこと ＞赤ワインや納豆といった発酵食品や緑黄色野菜に多く含まれるアミノ酸（５ -アミノレブリン酸、5-ALA）が新型コロナに効くようである。5-ALAの産物であるプロトポルフィリンやヘムが、スパイクタンパク質に結合すると、ウイルスが受容...

ミッドタウンのフレンチレストラン、テーブルクロスの上に模様の入ったペーパーウェイトが・・ よく見ると、シャンパーニュの金属製の留め具（ミュズレ）をいくつか固めて作ったものでずっしりと重い。ドンペリとかマムのブランド名が見える。 入口にテタンジェのプレステージ・...

ワインの造り手を表彰する日本ワイナリーアワード2021が開催され https://www.japan-winery-award.jp/#jpConcept ノミネートされた全国258場のワイナリーから 5つ星　（昨年と同じ）15ワイナリーが選ばれました。 【...

お酒もだいぶはいった三國シェフのご機嫌なお話 https://www.youtube.com/watch?v=I3YidUd-mEI 補足：　ワインの「涙」　熟成度 ワインのしずくが早く落ちる→　ワインの粘度が低い ゆっくり落ちる→　熟成が進んでアルコールやグ...

一名欠員がでました。皆様のご参加をお待ちしています。 https://smcb.jp/communities/33191/events/176540

はじめまして。まりんと申します。辛口の赤ワインが好きです。でもワインの知識はあまり無くて…皆様との楽しい会話と共にワインの知識を深められたら嬉しいです。よろしくお願いします。

歳や体調と共にお酒をいただく機会が減ってまいりました。 色んなワインを少しずつ楽しみながらお食事ができれば幸せに思います。 どうぞよろしくお願いいたします。

このご時世、ワイナリーもリモートをやっています。 ナパのカリスマ女性醸造家ハイジ バレットさんからのご案内が来ました。 ”Hello to our Friends of La Sirena, We hope you are staying safe duri...

ヴィンテージチャートを読み解くポイントとともに良い年、悪い年の違いについての記事です　↓　ご参考までに https://www.enoteca.co.jp/article/archives/17515/

はじめまして おケイといいます。 早く皆様とお会いする日が来ないかな。 楽しみにしております。 どうぞよろしくお願いいたします😊

皆様とご一緒に、楽しく素敵な時間を過ごたいと 思います。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

「ワインを愉しむ会」ワイン会　10月15日（木）に空席がでました。 https://smcb.jp/communities/33191/events/171769 皆様のご参加をお待ちしています。

ピノノワールの基礎知識｜人気ワインの特徴と見分け方 https://www.youtube.com/watch?v=vxCIEXM88EY 【ソムリエ２次試験対策】　所謂　傾向と対策 https://www.youtube.com/watch?v=Jbanes8...

日経のライフスタイルWEBサイト「NIKKEI STYLE」グルメクラブに、料理長・星野晃彦によるレシピ動画が掲載。 フランス・バスク地方の伝統料理「ピペラード」。 シェフが、お野菜の切り方、炒め方まで教えてくれます。 ↓ https://style.nikk...

会員の皆様 4月になれば大丈夫かと思っていたのですが、状況は厳しさを増して重大局面に入っています。4月のワイン会は中止とします。 冷静な判断と慎重な行動で、力を合わせて乗り切り、ワイン会をまた楽しみましょう。 ＊　お誕生月はキャリーオーバーを考えています。

ポンタさん、皆さま、こんばんは。 音々と書いて、ねねと申します。 承認下さりありがとうございます。 どうぞ宜しくお願い致します✨

参加申請の承認、ありがとうございます。 よろしくお願いします。