12日〜19日に視察ツアーに行ってきました。今回は改装野専門家である「のぶデラックス」さんも参加してくれました。文化財になる立派な建物、屋台骨がしっかりしているので少しの改装で甦る！とのことから、框を活用して古民家カフェをやろうという話で盛り上がりました。

ピザを焼く石窯とスモーク小屋を作り、
有機野菜を使ったオリジナルの手作りピザと、裏山に湧いている清水で淹れたコーヒーとハーブティー、さらに隣の大広間をギャラリーにして、作品を飾るスペースにする、そんな計画を具現化しようという話になりました。

そこでこれらの計画を具体化するために、第3回「視察ツアー