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よくあるご質問

夏バテ防止に夏野菜

今朝は二度寝して、ようやく起き出して庭にでて、野菜を収穫した。
今はツルムラサキが採れる。
今月の初めから収穫が出来る様になって、毎週収穫できる。(写真は今朝の収穫)

ツルムラサキはカロテン、ビタミンC、カルシウムが豊かで疲労回復にも良い夏の健康野菜である。また、ツルムラサキは病気に強く、虫にも負けない、素人でも作り易い夏野菜です。無農薬ですから安心して沢山食べられます。

我が家はツルムラサキはアクが強く、癖があるので、にんにく・ごま油・かつおぶしなどを使って、青臭い匂いを消して、夏バテ防止に食べている。

コメント

清吉さん

2013年08月31日 19:42

クックさん>
「八百屋で野菜は買わなくて済みます」
とは、相当な広い畑を作っているのですね。
それに、多くの種類の野菜を作っているのですね。
良いですね。自家製は農薬も肥料もわかっているから安心ですし、、、、

クックさん

2013年08月31日 14:02

もう、ご存じかもしれませんが・・

マヨネーズに焼き肉のタレをお好みで混ぜてもおいしい
こくのある おいしいソース ができます。
茹で野菜、生の野菜 蒸した肉・茹で肉 なんにでも合います。

1人あたり、畳8畳 位の小さな 区民菜園 です。
80区画くらい有ります。
八百屋で野菜は買わなくて済みます。
、野菜交換のみならず もてあましてしまう野菜
をあげたり、もらったりしてます。

清吉さん

2013年08月31日 13:33

クックさん>
なるほど、いろいろ変化をつけるのも良さそうですね。
ユズレモンが私の好みに合いそうです。

オクラと野菜交換とは、皆さん広い家庭菜園をお持ちなんですね。

クックさん

2013年08月31日 13:21

食べ方は無数に・・
マヨネーズ 酢みそ  バーニャカウダー
ゆずやらレモンやら、わさびやら で変化をつけてもいいしね。

私の菜園はオクラが毎日とれて
隣の畑の方は、ツルムラサキがとれて
物物交換 言い換えれば 野菜交換 して
私は、ツルムラサキ をおいしく頂いてます(笑)

清吉さん

2013年08月31日 13:11

クックさん>
なるほど、ポン酢も有りですね。
あの、ヌルっとした感触が、元気の元になりそうな気がします。
9月末まで収穫できそうです。

クックさん

2013年08月31日 12:38

私も昨日も今日もツルムラサキをしっかり食べました。
見るからに元気が出そうな夏野菜ですよね!
私はアクが強く癖があるところが好きなので
それを味わうためにポン酢で食べます。