此処はカリフォルニア、
サンフランシスコ郊外で日本より春が早く来る分今や真夏
の一番暑い時期でこの一週間が一番ヒートアップしていて
日本の土用の丑に日に匹敵するので昨日三日干しが完了、
今年の梅干し漬けが完成しました。
我が家の裏庭に南高梅ともう一本の梅ノ木があり今年の南高
梅の収穫は４キロ強、もう一本は３キロ強の収穫がありました。
まだ植えてから１０年も経たない木なのでそれほど大きな木ではなくそれでも今年は去年より収穫量が多かったです
大きな干しざるが二枚しかないので今日から残りの分の三日干しを始めていますのでそれを含めると今年の我が家の梅干し漬けは７