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よくあるご質問

無農薬、無肥料野菜を育てるには?

病気や虫に強い野菜を植えればいいのだ。

真夏に葉野菜を作るには?
真夏でもガンガン育つ種類を植えればいいのだ。

と言うことで、空心菜。

これは強い。
土でも水の上でも出来る。
枝を水の上に放り投げておけば根っこが出てくる。
それほど強い。

タイで暮らしてる時に
朝から蟹食ってビール飲んでた。
蟹はカレー炒め、副菜は空心菜炒め。
暑い時はこれが美味いんだナ

種は安く100均で売ってる。
発芽率100%?種の数だけ芽が出る。

朝顔の仲間かな。

油にニンニクや生姜唐辛子で味付けし
適当に切った空心菜を放り込んで30秒。
これで空心菜炒めの完成。

畑の隅にでもどうぞ。

コメント

そてつさん

2021年05月10日 15:21

空心菜はすごく簡単にできますね。
プランターに5-6株もあればシニア二人分は十分に採れます
癖がないので、何にでも使えます。
種は古いですが問題なしで出ます、
そろそろ蒔かないと!

新たまさん

2021年05月09日 15:34

けむさん、

タイで定番の蟹のカレー炒め。
プーパッポンカリーと
空心菜の炒め物。
パックブーン・ファイデーン。

キンキンに冷えたシンハービールとよく合います。

新たまさん

2021年05月09日 15:31

きいままさん、

100均は売れたら終わりです。
ホームセンターならあると思うけど。

とにかく簡単でワサワサ採れます。

新たまさん

2021年05月09日 15:30

日向夏さん、

最悪ネットでも売ってます。
何処でも育ちますよ。

新たまさん

2021年05月09日 15:29

花畑のおばさん、

種蒔けばまず生えてきます。
東南アジアでは主に水の上で育ちますが
日本は土の方がいいかな。

大蒜、唐辛子を利かせて炒めると美味しい。

新たまさん

2021年05月09日 15:28

いなか浜さん、

空心菜は中が空洞の朝顔みたいな葉っぱです。
東南アジア全体でよく食べられてます。

新たまさん

2021年05月09日 15:26

こまきつねさん、

100均で無かったらホームセンターならある。
もう少し高いけど、しれてる。

真夏カンカン照りでも育ち
ちゃっちゃと炒めて冷えたビールに合います。

けむさん

2021年05月09日 13:43

空芯菜畑の隅にいいかもしれませんね。
種が見つかるかな。
カニが美味しそう。

きいままさん

2021年05月09日 13:18

そうなんですか!
空心菜スーパーで買ったことが何度かあります。
先ほど100均に行ってきましたが、無かったです。
別の100均ものぞいてみます。

日向夏さん

2021年05月09日 12:49

 空心菜は以前から興味がありますが、HCで種を見たことがありません。いつになったら巡り会えるやら???

花畑のおばさん

2021年05月09日 12:41

空芯菜、そんなに簡単とはね。
早速蒔いてみます。
台湾の夜市で食べた空芯菜の油炒めがとても美味しかったです。
一皿60円位でした。三皿も平らげました。

いなか浜さん

2021年05月09日 10:22

空心菜⁇

肥料もなく、無農薬で、
放置していても
ガバガバ出来るのに
スイゼンジナがあるが
食べたことはない。

陸の芹もガバガバ出来るが食べたことがない。
美味しいのだろうか。
ミツバも然り。
これは食べたことがあるが苦い。

こまきつねさん

2021年05月09日 09:55

>種は安く100均で売ってる。

私も、以前、知人から頂いて台湾旅行の時に食べた空心菜が美味しかったので、100均や種屋さんで探しましたがありませんでした
知人の話では、増えすぎて困るので今年は、植えませんでしたと言っていました

もう一度探してみます