畑の脇に昨年のこぼれ種から育った

紫蘇が何本かありますが、このところ

虫に食われて傷みが目立ってきたので

良さそうな葉っぱで、youtubeでやっていた

シソ巻きを作ってみる事にした。

ダイソーでクルミと米粉を買ってきて

先ずは味噌作り🤗味噌に砕いたクルミと

砂糖を入れ少しの胡麻油で砂糖を炒め溶かして

米粉をいれて硬めに仕上げて味噌は完成✌️

大葉に味噌を少し取りクルクル巻いて

二つを爪楊枝で刺して準備完了👍

少な目の油で低温揚げ。大葉の色が変わったら

焦げない内に素早く引き上げて完成🤗

こりゃご飯のお供に最適✌️夏バテ防止にド