このイベントは終了しました
| コミュニティ | ★★La Vie en Rose ラヴィアンローズ (薔薇色の人生）ー ダンス、グルメ、芸術、スポーツ、旅行、親睦会、ー素敵に楽しみましょう |
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| 主催者 | リンダ・ミーア |
| カテゴリ | 外食・レストラン |
| タグ |
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| 料金 |
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| 料金用途 | 飲食代 |
| 参加人数 | 6名 |
| 募集人数 | 6名 受付終了 |
| 最小催行人数 | 6名 |
| 対象 | コミュ ラヴィアンローズ のメンバー限定。催行１０日前からのキャンセルはご遠慮下さい。チャージの場合もあります。 |
| 開催日時 | 〜 |
| 開催場所 | 東京都世田谷区北沢2-15-6 サニーしもきたII 1F だいこん屋 巴里一区（パリイック） 地図を見る |
| 募集期間 | |
| イベント内容 |
★にぎやかな下北沢南口商店街の路地裏にある瀟洒なビストロ、 「だいこん屋 巴里一区（パリイック）」♪ 古き良きパリの面影を思わせる店内は、アンティーク調の照明や 壁に飾られた絵画が、落ち着いた雰囲気を醸し出します。 今年３月にオープンしたばかりのフレンチビストロが紹介するのは 「フランスビストロの味を20品10皿で楽しむコース」♪です。 野菜前菜3品、肉前菜4品、魚前菜6品をはじめ、メインの肉料理、 デザートまで☆20品を丁寧に味わい深く調理、季節の食材を充分に味わっていただくために、50度洗い＆70度蒸しの下ごしらえを施すので、野菜はコクや甘味香りが際立ち、肉や魚は低温による熟成作用で旨み成分が増幅するそうです。 ★９月５日（火）１８時、下北沢 だいこん屋 巴里一区に集合。 ￥３５００☆フランスビストロの味を20品10皿で楽しむコース 【コース内容】 ■ラ ノビア（スペインスパークリング）1杯 ■ アミューズ 1皿目 1）野菜とクスクスのタブレ 2）季節野菜のポタージュ ■ 野菜前菜 2皿目 3）赤パプリカのフラン 4）飴色玉ねぎのムース、パリブレスト仕立て 5）季節野菜のテリーヌ ■ 肉前菜 3皿目 6）フォアグラと蝦夷鹿のテリーヌ、ビーツの赤ワイン煮を添えて 7）ジャンボンペルシエ 8）鶏白レバーのムース、自家製パン添え 9）イタリア産プロシュートの茶巾包み ■ チーズ料理 4皿目 10）ブルーチーズとクルミ、生ハムのスフレ ■ 魚前菜 5皿目 11）スモークサーモンのガランティーヌ 12）ヤリイカのファルス、イカスミソース 13）魚のテリーヌ 14）有頭海老のプロヴァンス風グラチネ 15）ムール貝のブルゴーニュ風 16）オマール海老のパイ包焼き ■ 口直し 6皿目 17）季節のフルーツのグラニテ ■ 肉料理 7皿目 18）低温熟成、アンガス牛ステーキ ■ 〆料理 8皿目 19）オマール海老のビスク仕立てのパスタ料理 ■ デザート 9皿目 20）冷たいデザート ■ 小菓子＆カフェ 10皿目 自家製焼き菓子とコーヒー |
参加者専用伝言板
公開伝言板
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すみません。仕事で夜会議になりました。間に合わないのでキャンセルさせていただきます。