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親子薬膳教室

夏休みにはいりましたが、このたび「道の駅 しょうなん」で親子イベントをやることになりました。 コロナが拡大中で、中々イベントができませんが、 近況報告を兼ねてお知らせします。 夏の薬膳をつくりましょう!でバタフライピー、くちなしの色の色の変化、身近な漢方薬のお...

500Kcalの食事のイベント

別のコミュティですが、料理イベントを作成しました。 薬膳では、ありませんが栄養バランスのとれた500Kcal健康食です。よかったら、ご参加ください。 https://smcb.jp/communities/15872/events/188147

都民の健康運動つくり

私の所属する東京栄養士薬膳研究会主催で特別講演会が開催されます。 無料ですので、よかったらご参加下さい。 ~治未病の対策~西洋医学と中医学からの検討 ・口から始める健康管理 ・やさしい漢方薬の話 http://www.tokyoyakuzen.jp/info/...

風邪の薬膳

今日は総勢26名での調理でした。 それぞれの班のお得意な分野の違う個性のあるお料理が美味しくできました。

韓国(大邱)の旅行

東洋医学のコミュティの方と韓国に行けたらと思って ツアーを探していましたところ、お得なツアーを見つけたのでとりあえず2名で申し込みしました。 空き状況はあと2名ですが、もしこちらで希望者が2人いたら、相談をして申し込みしてください。 大邱 4日間 11月21日...

不眠・多夢の薬膳

本日は21名の参加で、冷し中華麺風、 いかとほうれん草の炒めもの、 ねばねばサラダ塩麹あえ、 五味子ゼリーフルーツ添え、何首鵜、決明子のお茶を作りました。 タイプが色々となりましたが、自分のタイプに合わせて食材を上手に選んでください。 TOMATO(ともこ)さ...

アンチエージングの薬膳

 今日は生憎の雨の中、午前中の実習で参加者が少なかったのですが、会員さんに「冬虫夏草」とアーモンドを差し入れていただき、アンチエージングの薬膳をつくりました。 午前中の施設の借用は12時までに片づけと点検が終わならないとならないのですが、皆さんのご協力の下、無事に...

6月の薬膳

6月10日に開催予定です。 文京区のメインの調理室が4つありますが、その1つが1年間、改修工事をするため使用できません。 その影響で、予約が思うように取れなくなりました。 土日では6月10日午前(9時~12時半)しか空きがないため、この日で確保しました。 また、...

春の薬膳

今日は15名の参加で春の薬膳を作りました。 皆さん、手際が良くて、きれいに出来上がりました。  1.そば寿司 生姜の甘酢添え  2. 鶏肉のオレンジ煮  3. 根みつばと揚の煮浸し  4.桜と桑の蒸しパン  5.バラとジャスミンの花のお茶 そば寿司は皆さんに2...

台北ツアーイベント終了しました。

6人で台北に行ってきました。旧正月前の年末気分を味わってきました。 お天気に恵まれ、1日目から、盛り沢山の内容で活動! 1日目は、ホテル到着早々、有名店で夕食→パワースポットの龍山寺→士林市場 お目当てもお土産探し。 2日目は自由行動でそれぞれが行きたい所に。 ...

あけましておめでとうございます。

 昨年は、2カ月に1回程度ですが、薬膳の実習を企画いたしました。 この間に、少しずつですがメンバーも増えてきました。 また、管理人と協力をお願いしている会員さん2人が、「国際薬膳師」に加え、「国際中医師」合格を果たしました。奥の深い東洋医学ですので、3人で、さらに...

台北ツアー

先日、薬膳イベントの後、話をしてて台北に行きたいということになり、ツアーを探したところ、お得なツアーを見つけました。2月の土日を挟むところを早速問い合わせたところ、殆ど満席でしたが、2月11日出発のみ7名の空席が有りました。 ローマ字の氏名が分からないと申し込めな...

秋の薬膳

本日、ご参加の皆様、お疲れ様でした。 手際の良い皆様ですので、あっと言う間に、出来上がりました。 麦門冬と蓮子の炊き込みご飯 鶏肉とキノコのホイル焼き 豆腐の、卵白蒸し オクラ大根おろし 葛の花と杏仁の寒天寄せ 菊の花入り羅布麻茶

健康づくり支援「特別講演会」案内   

下記のように講座が、開催されます。無料ですので、可能な方、是非ご参加ください。 11回 健康づくり支援「特別講演会」案内   都民のための健康づくり特別講演会~薬膳から始まる健やかライフ~ http://www.tokyoyakuzen.jp/tokubets...

夏の薬膳(暑さに負けない食養生)

暑さまっただ中の8月6日(日)に夏の薬膳を予定しています。 夏休み中ですし、参加してくださる方が少ないかな?とちょっと心配ですが、参加できる方、よろしくお願いします。

散歩道の漢方薬 金銀花

さて、いよいよ来週、第1回のイベント開始ですが、これから不定期ですが、身近にある漢方薬をご紹介していこうと思います。 来週はお茶にする予定ですが、金銀花です。 道端に、香りの良いつる性の花が咲き始めました。 園芸用にハニーサックルという品種か売られていて、ハーブ...

薬膳イベント

皆様、長らくお待たせしました。 まだ、会員は30名に満たないですが、第1回の薬膳のイベントを5月21日(日)に開催いたします。 以前に「激安アジア旅友募集」コミュで実施していのを引き継ぐ形ですが、今回からは東洋医学の教科書的なものを各自、ご用意いただき毎回、理論...