アートのようなスィーツとお酒のマリアージュ

2017年04月19日（水）10:38

面白いお料理でした。
すっごく美味しい！ってのでもないけど(笑)
不思議な組み合わせなのに、それがまたちゃんとまとまってるんですよね～(+o+)

スープ：キュウリ、ワサビ、グレープフルーツ
サラダ：グリーンアスパラガスのムース、ホワイトアスパラガス、塩キャラメル、白バルサミコ、ザクロ
パープル：カシスのムース、ミックスベリー、ラベンダー、芋、紫芋のペースト
グリーン：抹茶アイスクリーム、グリーンピース、ピスタチオ、サフランのメレンゲ、はっさく
チョコレート：ビターチョコレート、レモン、カリカリベーコン、ヘーゼルナッツ、トリュフ

ね？
なんでこれとこれを合わす？と思うよね～