このイベントは終了しました
コミュニティ | まほうのほうき |
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主催者 | みやび |
カテゴリ | 外食・レストラン |
タグ | - |
料金 |
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料金用途 | コース代金 飲み物別(割り勘) |
参加人数 | 7名 |
募集人数 | 7名 受付終了 |
最小催行人数 | 5名 |
対象 | |
開催日時 | 〜 |
開催場所 | 東京都神田 地図を見る |
募集期間 | |
イベント内容 |
三不粘の名前の由来は「皿、箸、歯の3つにくっつかない」ということ。 カスタードのような優しい甘さのお菓子で、西太后もお好みだったそうです。 これを食べてみたくて探し、このお店にたどり着きました。 龍水楼 http://ryusuirou.gourmet.coocan.jp/ 材料は卵と砂糖・でんぷん・オイルとシンプルですが、 調理方法の難易度がかなり高く作れる人が少ないため、幻のスイーツとも言われます。 都内で食べられるのはこちら「龍水楼」と「厲家菜」だけとか。 三不粘を探してたどりついたお店ですが、本来のメイン料理は「シュワンヤンロウ」北京名物、羊肉のしゃぶしゃぶです。 柔らかな臭みのないラム肉をお湯にサッとくぐらせ、好みの薬味でいただきます。 仔羊のしゃぶしゃぶにすっぽんの姿煮のついたコースを予約しました。 デザートはもちろん三不粘、それに絶品の杏仁豆腐もつきます。 <コース内容> ○前菜 4品 ○スッポンの姿煮込み ○シュワンヤンロウ ・羊肉 (内腿のみ) 1人4皿 ・羊肉の水餃子 ・野菜 ・麺 ○三不粘 ○本当の杏仁豆腐(乳製品不使用) お食事の様子などはこちらをご参考に。 https://tanoshii-daisuki.com/ryusuirou/ |
参加者専用伝言板
公開伝言板
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