レストランは代官山のマダム・トキ
https://www.madame-toki.com/
駅から少し歩きます。

メニューはアミューズブッシュから始まる５皿のコースに飲み物のマリアージュをつけました。
グラスワインの注文ではなくマリアージュにしたのはちょっと面白いラインナップだったためです。
標準はアルコールが２杯、ソフトドリンクが３杯となっています。

すべてアルコールに変えることもできますが、どんなソフトドリンクが出てくるのか興味があったので標準でいただきました。
まずはアミューズに合わせてシャンパンで乾杯、お魚の前菜には烏龍茶をベースにしてスパイ