夕べは大好物のアケビの皮料理で晩酌、少々酒量が上がりました。他の野菜やキノコ、ベーコンなどとみそ味で炒めるだけです。
　ほのかな苦みがお酒のあてにたまりません。アケビの皮を食べるのは山形だけらしいのですが、ぜひお勧めしたいですね。