ビーフカレー

今日は午前中に行きつけの床屋で散髪 スッキリしました 今夜は定期的に食べたくなるカレーを ビーフカレーで 一口大にカットした牛赤身肉をニンニク生姜を香り出したフライパンで、表面に屋は色がつくので炒め、屑野菜と共に圧力鍋へ 30分ほど煮込み 下茹でしたジャガイモと人参・マッシュルーム・玉ネギ・茄子と伴に炒め合わせて、煮あがった肉と茹で汁を濾したもの・赤ワインで煮込みジャワカレー辛口で仕上げました う~ん メッチャ旨いわぁ~ 無限レタスを お供に 今夜の晩ご飯