今夜は久し振りに　ＴＶＣＭを見て　麻婆茄子が食べたくなり作る事に　お供は、肉野菜炒めにシュウマイ蒸して　茄子を盾に８等分にカット、ピーマン細切り・人参スライスに茄子をよく炒め、ピーマン・人参を加え炒め合わし一旦取り出す　豚ひき肉を炒め解してからクックドウの麻婆茄子ソースを加え、野菜を戻し入れ炒め合わせて出来上がり　肉野菜炒め、具材は、豚バラ肉・キャ勃・人参・青梗菜・椎茸・エノキ・モヤシで　後は、シュウマイラップしてチンして　今夜の晩ご飯