冷シャブ

今夜は最近お気に入りの冷シャブ野菜炒め仕立てで 今夜は、先日冷シャブ専門店の湯がいた豚は、氷水で無く普通の冷水で冷ましたほうが肉が柔らかくて美味しいと云うのを試してみる事に 下に敷く野菜炒めは、モヤシ・キャペツ・玉ネギ・人参・エレンギ・シメジを炒め合わせて皿に広げ、上に冷しゃぷょ並べて包んで食べるスタイル これ、結構旨いので最近のお気に入り 鶏でバ元の揚げ甘辛煮・何時もの薬味てんこ盛りミニ冷奴に残り物の筑前煮・お新香盛り合わせで 今夜の晩ご飯